近日，恰逢第十个“全国科技工作者日”与“十五五”规划开局之年，“2026粤港澳大湾区科创企业家百强”榜单正式揭晓。

深圳市御膳智能科技有限公司创始人兼CEO谢俊达，凭借全自动AI烹饪机器人的颠覆性技术、完整的产业链转化成果，从众多候选者中脱颖而出，荣膺这一称号。

这是继2025年公司荣获“大湾区科创新锐企业TOP100”后，御膳智能再度斩获的湾区重量级荣誉。从“新锐企业”到“科创企业家”，这位95后创业者，已在湾区科创版图中刻下了鲜明烙印。

谢俊达的商业嗅觉，来得比同龄人都早。小学时，他把自己的奥特曼玩具租给同学，挣到了第一笔零花钱。那时候他还不知道什么是“共享经济”，但已经本能地理解了“资产变现”。

2013年，18岁的他认真思考了一个问题：这辈子到底要做什么？答案是人工智能。

后来他去美国读书，在异国他乡的餐厅里吃到那些“变了味”的中餐时，一个新的念头冒了出来：能不能用人工智能，造一台能做地道中餐的机器人？

“让机器人走进千家万户，让每个普通人都有自己的御膳房。”这个念头，从此再也没有离开过他。

梦想很贵，贵到需要用十多年去努力。从2014年第一版炒菜机雏形诞生，到2021年实验室原型机验收、正式成立御膳智能，再到2025年全自动AI烹饪机器人商业化量产。谢俊达和他的团队，整整迭代了七代产品。

这十多年里，他在美国读完经济学本科，又在墨尔本大学刷新了商学院的“模拟创赛”课程建课以来的最高分。但比成绩单更重要的，是身在异国他乡时，他从未放弃过“会炒菜的机器人”这个项目。有人说他太固执，中餐的精髓怎么可能被机器复刻？

谢俊达不信。他带着团队做了一个大胆的尝试：让机械臂模拟五星大厨烹饪动作，并自研锅具智能控温技术。

最终，他们做到了——业界首款基于小型六轴联动机械臂的全自动AI烹饪机器人就此诞生。它融合AI多模态大模型，对食材状态、火候变化进行实时感知、分析与决策；依托高精度六轴机械臂，模拟人类厨师手臂的灵活轨迹，精准复现翻炒、焯水、勾芡、焖煮等复杂动作，实现了从“人力经验”到“数据化执行”的革命性跨越。

2025年，御膳智能的产品正式走向市场。高端酒店、连锁餐厅、学校食堂、政企餐饮中心、高级会所……“一人多机”的运营模式，让出餐效率提升了50%左右，同时解决了餐饮行业最头疼的痛点：人力成本高、出品标准不统一、厨师流失率大。

“厨师太累！”谢俊达说，“有了全自动AI烹饪机器人，他们可以转行做菜品研发，卖自己的厨艺、就像设计师卖版权一样。”

他看得更远。在谢俊达的规划里，全自动AI烹饪机器人的想象空间远不止于餐饮后厨，更在广阔的民生服务领域。想象一下，一个糖尿病患者想吃红烧肉，以前是不敢吃，现在系统能按医嘱自动控油控糖，味道还不打折。再想象一下，一个海外游子想吃到家乡味，以前是吃不到正宗的，以后是随时都能吃到。

我们的机器人，让正宗中餐在任何角落都能被复刻。这还只是开始。不止于此，在现有连锁餐饮、酒店、政企食堂、学校、社区等场景之外，御膳智能正战略性进军大健康（养老、医疗）、文体旅游（文旅、大型赛事）、特殊环境保障（团体营地、海洋设施）等更广阔的领域，提供定制化的数字厨房解决方案。

2026年初，御膳智能连续完成PreA轮和PreA+轮融资。产业资本的加持，不仅带来了资金，更带来了烹饪机器人关键技术协同和国际化渠道的全面赋能。

谢俊达依然保持着创业初期的工作节奏。海外客户的谈判他亲自上阵，半夜跨时差开会是家常便饭。他的同事说，谢总身上有一种“少年老成”的矛盾感，既有95后的锐气，又有穿越过周期的笃定。

“我笃信做难而正确的事，并致力于为社会创造可持续的长期价值。”这句话，是他创业十来年的底色。从当年那个“倔强少年”，到如今用机器人复刻中餐精髓的科创企业家，他走的每一步，都不算容易。

他从小就知道自己想要什么。出租奥特曼玩具的那个男孩，如今正用烹饪机器人把中国味道送向世界。当被问及“双百加冕”的感受，谢俊达说：“这份荣誉属于每一位在研发一线默默耕耘的伙伴。我们追求的，从来不是一座奖杯，而是让技术真正服务于民生健康与行业可持续发展。”

一个家庭中最重要的日常是“食”。让机器人走进千家万户，让科技重塑人类的饮食习惯，让每一个普通人，都拥有自己的御膳房。这是谢俊达18岁时许下的愿，也是他至今仍在奔赴的远方。

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